热烈祝贺2024餐饮厨房技术产业赋能大会圆满落幕，创新引领未来！
2024年11月28日，由海南省酒店与餐饮行业协会指导，省酒餐协酒店用品与设备分会联合君源商学园主办，海南金海酒店用品城承办的“餐饮厨房技术产业赋能大会”在海南海口圆满落幕。
本次大会以“推动餐饮业创新升级，激发高质量发展动能”为主题，汇聚了来自全国各地的餐饮行业精英以及企业代表，共同探讨餐饮业的新发展趋势和技术创新。
活动亮点回顾
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叶桂平书记在开幕式上致辞，强调了以下几点：
把握技术前沿，引领产业升级。
当前智能化、自动化以及绿色化已成为餐饮厨房技术发展的主要趋势。我们应该积极拥抱这些新技术，包括物联网、大数据和人工智能等，以此推动餐饮厨房设备向更高层次的智能化转型，从而显著提升生产效率与服务质量。
注重绿色环保，坚定可持续发展理念。
在追求技术创新的同时，还应致力于推广节能减排型厨房设备的应用，这不仅有助于降低运营成本，更是对环境保护作出贡献的重要举措，体现了行业对于可持续发展理念的坚定承诺。
黄琼广会长在大会上强调，我们必须紧跟时代步伐，加强技术研发和应用推广，以提高餐饮厨房的效率并降低能耗。他呼吁行业同仁秉持开放合作、互利共赢的精神，加强交流与合作，共同推动餐饮厨房技术产业的繁荣发展。
希望通过本次活动，大家能够充分交流、深入探讨，探索新的发展路径和机遇。愿每位参会者都能从中获得宝贵的信息和灵感，携手共进，为行业的进步贡献力量。
西贝餐饮前高级总监、百厨梦想CEO张圣雄开展“餐饮企业如何打造精益厨房”的精彩演讲。张圣雄先生结合自己丰富的行业经验和深入的洞察，详细阐述了如何通过精益管理的理念来优化厨房运营，提升效率和质量。
南京小牛智能科技有限公司市场总监张家月女士从智慧厨房出发重点讲解了以下几个方面：高效采购、智能供应链管理、智能结算。为餐饮行业的数字化转型提供了实用的解决方案。
深圳市全景造物科技有限公司总经理傅灵兵先生在大会上讲解，数字化转型对提升食品安全监管至关重要性。
在餐饮业快速发展中，通过数据采集与分析、全程追溯系统、智能监控与预警以及透明化管理，不仅能有效提高食品安全管理水平，还能增强企业竞争力。
作为本次活动的承办方，金海酒店用品城不仅为大会提供了优质的场地支持和精美的伴手礼，还促进了酒店餐饮业产业链上下游的资源对接。为参会者搭建了一个高效的交流平台，推动了各方的合作与共赢。
最后，感谢每一位莅临现场的各位同仁，我们期待未来能继续携手各方，共同探索更多创新机遇，为餐饮行业的繁荣发展贡献力量。
